Rebanada de pan, base de crema de aguacate con queso fresco, panceta ibérica, cherrys confitados, dos huevos poché y un hilo de miel de caña.

Contramusto de pollo crujiente, rúcula. cebolla encurtida y salsa cheddar en base de gofre.

Rebanada de pan brioche, huevo poché, rúcula, panceta ibérica,salsa holandesa casera y pétalos.

Huevos revueltos con Longaniza fresca, panceta ibérica, tomate y champiñones caramelizados con vinagre de modena, rúcula y crujiente de nachos y maíz.

Rebanada de pan, paté de queso crema y ahumados, rúcula, bacalao, salmón ahumado y picadillo de alcaparras.

Rebanada de pan con base de tomate a la plancha, pechuga de pollo marinada, mozzarella gratinada y mermelada de panceta.