Pan brioche, huevo revuelto cremoso con panceta ibérica y queso, lámina de aguacate fresco, crujiente de torrezno, un toque de semillas de chía y nuestra salsa de sriracha y miel

Pan brioche con carne de cerdo desmechada cocinada a baja temperatura, brotes, mozzarella gratinada, cebolla encurtida y mahonesa

Jamón cocido y queso